Тарталетки с крабовым салатом — это классика новогоднего стола. Их делают так легко и быстро, что кажется, что можно просто махнуть волшебной палочкой и они сами себя приготовят. Ну или хотя бы крабовые палочки сами себя настругают, а уж салат в тарталетках и того меньше проблем.
Вот представьте: вы стоите перед столом с крабовыми палочками, сыром, яйцами и вот этим набором прочих ингредиентов. И что вы делаете? Правильно, терете все на терку! Вот вам и кулинарная школа высшего пилотажа: теребить крабовое мясо и яйца.
А потом еще и чеснок выдавить, перец измельчить, майонезом полить и хорошенько все перемешать. Вот это мы называем заморочками!
Правда, что-то пальцы после того, как вы натерли все на терку, становятся какими-то липкими и ароматными. И заставить себя не облизнуть их просто не реально!
А вот у меня подруга маргаритка работает на косметическом заводе в отделе оценки качества. Так она говорит, что лучший способ проверить, насколько качественный у нее макияж, это облизать палец! Ну и что, что потом похоже на то, что вы попробовали все с полки, так ведь иногда это единственный шанс узнать, насколько хорош ваш макияж или, скажем, крабовый салат!
Интересно, а какой из продуктов самый непредсказуемый?
Считаете, что крабовые палочки? Нет, нет, мои знания кулинарного искусства говорят мне, что самый непредсказуемый продукт — это яйца. Потому что они могут быть жесткими, мягкими, вареными, жареными, а иногда даже сюрприз в виде курицы в одном из них!
А как вы думаете, что было бы, если бы яйца тоже были бы палочками, как крабы? И что если бы крабовые палочки были бы яйцами? Вот ведь мозг кипит, коктейль из сюрпризов!
Правда, у меня один знакомый кулинар, который готовит только одно блюдо: омлет.
И каждый его омлет — это новая жизнь. Он варьирует начинку, добавляет специи, иногда даже пердит над сковородкой, чтобы придать блюду неповторимый аромат.
И что самое интересное — у него никогда не получается сделать одинаковый омлет! Поэтому я ему предложила попробовать себя в искусстве крабового салата в тарталетках.
Вот это был бы вызов для настоящего гастронома!
А еще вспомнилась мне одна шутка про тракториста, который решил приготовить крабовый салат. Он уселся за бочку с крабами и начал их варить.
Прошло время, и тут появились знакомые тракториста и спрашивают:
— Ну, как успехи?
— Да вот, тяжело, — отвечает тракторист, — ни один из крабов не рассказывает, как правильно салат приготовить!
В общем, тарталетки с крабовым салатом — это не просто закуска, это целое приключение на вашем столе! И не важно, какой у вас бюджет или настроение, салат в тарталетках всегда радостно займет свое место среди других блюд. Попробуйте, экспериментируйте, удивляйте себя и других новыми рецептами!