Этот рецепт салата с блинчиками «Новогодняя мелодия» звучит так же необычно, как и само название блюда. Видимо, автор этого рецепта решил подарить нам настоящую новогоднюю симфонию вкуса, смешав куриное филе, блинчики, сыр, огурцы и майонез. Возможно, это идеальное блюдо для тех, кто хочет услышать мелодию приятного аппетита.
Но вот что думаю я: салат с блинчиками, смешанный с майонезом и огурцами, звучит почти так же странно, как пицца с вареньем или хот-дог с икрой.
Ведь салат — это обычно свежие овощи, зелень, мясо или рыба, а вот блинчики с майонезом и сыром скорее напоминают завтрак, чем основное блюдо на новогоднем столе. Конечно, в кулинарии существует множество нестандартных сочетаний вкусов, но салат с блинчиками все равно вызывает некоторое недоумение.
Может быть, автор этого рецепта был вдохновлен каким-то неземным вдохновением, когда решил комбинировать блинчики с курицей и огурцами. Может быть, он во сне услышал эту самую новогоднюю мелодию, которую решил воплотить в виде салата.
Но как бы там ни было, такое сочетание ингредиентов вызывает непонимание у многих любителей кулинарии.
Я вспомнил анекдот на эту тему:
— Доктор, я могу есть блинчики с майонезом?
— Можете. Но что вас не убивает, делает вас толще.
Вообще, салат с блинчиками «Новогодняя мелодия» наводит меня на размышления о том, что в кулинарии важно не только сочетание вкусов, но и внешний вид блюда.
Конечно, вкусное блюдо – это замечательно, но если оно еще и выглядит аппетитно, то вдвойне приятно. А вот представьте этот салат, где сочные овощи и мясо изящно расположены на тарелке, а посреди всего этого — разорванные блинчики, приправленные майонезом.
Вряд ли такое блюдо вызовет аппетит у гостей…
Или вот еще один анекдот:
— Приходит мужик в ресторан и говорит:
— Официант, а что вы посоветуете из блюд?
— Мы сегодня рекомендуем салат с блинчиками «Новогодняя мелодия».
— Нет, спасибо, мне лучше котлеты по-киевски.
Но, конечно, в кулинарии не бывает «плохих» блюд, есть только необычные сочетания ингредиентов, которые могут прийтись по вкусу или нет. Может быть, салат с блинчиками станет для кого-то открытием и настоящим открытием новых гастрономических горизонтов. Ведь в кулинарии главное — экспериментировать и не бояться пробовать что-то новое. Кто знает, может быть, этот смелый рецепт станет хитом новогоднего стола и будет петь для вас новогоднюю мелодию вкуса?
Ну а пока я, пожалуй, остановлюсь на традиционных новогодних салатах с оливье, мимоза и шуба. Ведь вкусные перепелки, хрустящие огурчики и ароматное белокочанное масло — это вечные классики праздничного стола, которые всегда радуют нас своим неповторимым вкусом.