Сметанная баба с маком — это, конечно, классика пасхальной выпечки. Но как же много всего можно сказать на эту тему!
Давайте пошути, разберемся, что такое на самом деле эта пасхальная деликатесная баба и как можно ее интерпретировать в контексте современной кулинарии.
Итак, сметанная баба с маком — это не просто сладкое угощение, это целый символ праздника. Она должна быть нежной, ароматной, искренне вкусной и вызывающей самые приятные ассоциации с пасхальными традициями.
Но как же часто бывает, что в пылу приготовлений мы забываем о важных деталях, и вместо этой идеальной бабы получается что-то примерно вот так: