Куриная пастрома с медом и горчицей — это, конечно, замечательно, но вот только смешивать мед, горчицу и куриное филе для меня всегда было непростой задачей. На кухне у меня всегда происходят веселые и интересные ситуации.
Например, однажды я решил приготовить эту пастрому для друзей на вечеринке. Начал смешивать все ингредиенты, как указано в рецепте.
Постепенно добавлял мед, зерна горчицы, уксус, все хорошо растворялось в меде. Но когда пришло время добавить соль, я невнимательно взял пачку, на которой было написано «сахар», и щедро поперчил всю смесь. Когда я это понял, уже было поздно, так что решил не утруждать себя и оставил все как есть. В итоге получилась курица с необычным, но интересным вкусом.
А еще раз я решил приготовить пастрому, но вместо куриного филе взял фарш.
Думал, что получится нечто новое и оригинальное. Когда гости попробовали это творение, они посмотрели на меня с таким выражением лица, будто я приготовил им обед из другой галактики. Но, зато, смеха было предостаточно!
Или вот еще один случай — когда я забыл добавить уксус в маринад. Получилась куринная пастрома с медом, горчицей и… без кислоты.
Казалось бы, что может пойти не так без уксуса? Но на вкус это было немного странно — сладковато-острое, но без той нотки кислоты, которая дает закуске особый шарм.
Анекдот на тему кулинарии:
— Обед в ресторане. Гость пробует жюльен из овощей, внимательно жуя.
Удивляется:
— Какая-то острая морковка…
Официант поспешно заменяет блюдо на другое. Гость опять недоволен:
— Нет, это уже перец оказался…
Кулинарные кошмары на кухне, моменты нелепости и забавные недоразумения всегда придают пикантности кулинарному процессу. Важно не бояться экспериментировать и допускать кулинарные фейлы, ведь это часть процесса обучения и, конечно же, повод для смеха и веселых историй.